BIO al SACCO è una piccola bottega nata con l’obiettivo di cercare di ridurre gli imballaggi, e dunque i rifiuti, quando possibile. Tutto quello che la normativa e le condizioni fisiche dei prodotti permettono di vendere sfuso, viene venduto sfuso. Il resto confezionato. Nel negozio poi non utilizziamo buste di plastica e i clienti sono costretti a portarsi una borsa da casa oppure ad acquistarne una in plastica riciclata. L’idea della sostenibilità ambientale di BIO al SACCO è naturalmente orientata all’agricoltura biologica e alla ricerca di produttori del territorio (filiera corta o chilometro zero insomma). L’azione prevista per la settimana SERR è quella di cercare di sensibilizzare ulteriormente i clienti al problema dei rifiuti, facendo portar loro da casa anche i barattoli di vetro o plastica da riempire con i prodotti in vendita. Attualmente gli alimenti sfusi vengono messi dentro buste di carta o talvolta cellulosa (nel caso delle spezie), e solo occasionalmente arrivano clienti con il proprio contenitore da casa. Tutti coloro che nelle date di apertura del negozio durante la SERR porteranno i propri contenitori da casa, avranno in omaggio una confezione a scelta tra budino alla vaniglia e preparato per waffel (entrambi confezionati perché alimenti destinati anche al consumo da parte dei celiaci).
Data azione: sab 19 nov 2016, lun 21 nov 2016, mar 22 nov 2016, mer 23 nov 2016, gio 24 nov 2016, ven 25 nov 2016, sab 26 nov 2016
Action developer: BIO AL SACCO
Regione: Toscana
Indirizzo: Bio al sacco, via Garibaldi, pisa
