Spreco di cibo, ad aprile negli Usa apre “Whole Foods Market” per i prodotti scartati dalla gdo
Gli Stati Uniti, come tutti gli altri paesi ricchi del mondo, sprecano enormi quantità di cibo e gran parte dello spreco comincia ancora prima che gli alimenti arrivino sulle tavole. La grande distribuzione scarta infatti numerosi prodotti per via di forme, colori e dimensioni che vengono ritenuti non idonei alla vendita e quindi buttati via....
Usa: ”entro il 2030 ridotta del 50% la produzione di rifiuti derivanti dal cibo”
I rifiuti alimentari negli Stati Uniti sono diventati un vero e proprio problema, rappresentano circa il 31% degli approvvigionamenti alimentari della nazione per un valore pari a 182 miliardi di euro. Questo tipo di rifiutirappresenta il 21% dei rifiuti solidi urbani che confluiscono in discarica, e di conseguenza rappresenta la parte del leone delle emissioni...
Eco-ricette dal mondo contro lo spreco di bucce d’anguria
Anguria, cocomero, melone d’acqua, pasteca, zucca fettosa, sono questi alcuni dei nomi di uno dei frutti estivi per eccellenza, consumato soprattutto tra maggio e settembre. L’anguria è originaria del deserto di Kalahari, situato nell’Africa meridionale tra Botswana, Zimbabwe, Namibia e Sudafrica, e pare che gli Egizi ne fossero grandi coltivatori. La sue caratteristiche dissetanti e...
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