Usa: ”entro il 2030 ridotta del 50% la produzione di rifiuti derivanti dal cibo”
I rifiuti alimentari negli Stati Uniti sono diventati un vero e proprio problema, rappresentano circa il 31% degli approvvigionamenti alimentari della nazione per un valore pari a 182 miliardi di euro. Questo tipo di rifiutirappresenta il 21% dei rifiuti solidi urbani che confluiscono in discarica, e di conseguenza rappresenta la parte del leone delle emissioni...
A Expo Milano le premiazioni italiane della SERR
Si terrà sabato 6 giugno a Expo Milano, la cerimonia di premiazione della sesta edizione della Settimana Europea per la riduzione dei Rifiuti, che si è svolta in tutta Europa dal 22 al 30 novembre e che ha visto l’Italia primeggiare tra tutti i 27 paesi partecipanti con ben 5643 azioni realizzate. L’appuntamento è per...
Something Good – Si mangia con lo stomaco e non con gli occhi
L’Expo 2015 di Milano si preannuncia come il più grande evento mai realizzato in tema di alimentazione e nutrizione. Durante i sei mesi della manifestazione si cercherà (attraverso una vetrina nelle quali i paesi partecipanti mostreranno il meglio delle proprie tecnologie) di dare una risposta a un’esigenza vitale per il pianeta, riassumibile in poche domande:...
Foodsharing Cagliari, il gruppo fb contro gli sprechi alimentari del capoluogo sardo
Dalla Germania direttamente in Sardegna. Food Sharing è approdato anche in terra sarda nel mese di novembre e conta già un buon numero di “attivisti” del recupero cibo. Nato dall’idea di Julia Arena sulla scia del più noto e strutturato gruppo Food Sharing tedesco, l’obiettivo è alimentare un dibattito e aumentare la consapevolezza su un...
Ristoranti antispreco: gli avanzi sono serviti!
Secondo la FAO ogni anno finiscono nel cestino della spazzatura 1,4 miliardi di tonnellate di alimenti scartati e con essi anche 570 milioni di euro. Si spreca maggiormente cibo all’interno delle mura domestiche. E’ quanto si apprende da Just Eat It, A Food Waste Story, il documentario diventato icona del movimento contro lo spreco alimentare....
Idee e consigli per educare i bambini a non sprecare il cibo
Accontentare i bambini a tavola è spesso un’ardua impresa da cui i genitori non escono sempre vittoriosi. Si sa i bambini spesso non hanno le idee chiare su quello che vogliono mangiare, un momento impazziscono per il formaggio e il momento dopo vorrebbero mangiare solo pasta al pomodoro! Quante volte abbiamo cercato di accontentarli pur...
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