Spreco di cibo, ad aprile negli Usa apre “Whole Foods Market” per i prodotti scartati dalla gdo
Gli Stati Uniti, come tutti gli altri paesi ricchi del mondo, sprecano enormi quantità di cibo e gran parte dello spreco comincia ancora prima che gli alimenti arrivino sulle tavole. La grande distribuzione scarta infatti numerosi prodotti per via di forme, colori e dimensioni che vengono ritenuti non idonei alla vendita e quindi buttati via....
Le Zero Rifiuti Girls – esempi pratici di pratiche esemplari
Potrebbero essere soprannominate ‘Zero Rifiuti Girls‘ e sono due ragazze, una australiana e l’altra americana, che hanno fatto della lotta alla iper-produzione di rifiuti la loro bandiera e che, da qualche anno a questa parte, sono impegnate attivamente a contrastare questo fenomeno consumistico ‘usa e getta’ fin troppo dilagato negli ultimi decenni. Photo credit: The...
UBO, l’applicazione che aiuta ad evitare gli sprechi in cucina
Una delle cause principali dello spreco alimentare risiede nella scorretta interpretazione delle etichette che indicano la data di scadenza dei prodotti e la mancanza di una giusta informazione sui modi di conservarli. La Regione Piemonte e Valle d’Aosta, all’interno del progetto Una Buona Occasione, ha realizzato un’applicazione che ha proprio l’obiettivo di intervenire su una...
A Expo Milano le premiazioni italiane della SERR
Si terrà sabato 6 giugno a Expo Milano, la cerimonia di premiazione della sesta edizione della Settimana Europea per la riduzione dei Rifiuti, che si è svolta in tutta Europa dal 22 al 30 novembre e che ha visto l’Italia primeggiare tra tutti i 27 paesi partecipanti con ben 5643 azioni realizzate. L’appuntamento è per...
Ristoranti antispreco: gli avanzi sono serviti!
Secondo la FAO ogni anno finiscono nel cestino della spazzatura 1,4 miliardi di tonnellate di alimenti scartati e con essi anche 570 milioni di euro. Si spreca maggiormente cibo all’interno delle mura domestiche. E’ quanto si apprende da Just Eat It, A Food Waste Story, il documentario diventato icona del movimento contro lo spreco alimentare....
“Rispettiamo il cibo, combattiamo gli sprechi”, il concorso per scuole che sensibilizza la comunità
In partenza in Umbria il concorso “Umbria che sì che Umbria che no – Rispettiamo il cibo, combattiamo lo spreco”. Il progetto, dedicato alle scuole primarie e secondarie di primo e secondo grado, ha come tema centrale, come è chiaro dal titolo, attività di sensibilizzazione al tema di importanza globale della lotta allo spreco alimentare....
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