Ecoristoranti: la scelta sostenibile è ancora più ghiotta!
La rete degli Ecoristoranti, un circuito nazionale di ristoratori sensibili alle tematiche ambientali e alla riduzione degli sprechi, partecipa anche quest’anno alla Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti, attualmente in programma fino a domenica 26 novembre. Sono ben 100 i ristoranti, tutti dislocati nella provincia di Torino (Val Susa, Valli di Lanzo, Canavese, Chivasso,...
Lotta allo spreco alimentare: il contributo degli imballaggi in carta e cartone
Lo spreco alimentare in Italia ammonta a circa 16 miliardi di euro all’anno, che corrisponde all’1% del PIL: uno scandalo difficile da accettare. Dal packaging in carta e cartone arriva un contributo concreto per contrastare questo problema, e Comieco (Consorzio Nazionale per il recupero e riciclo degli imballaggi cellulosici) dimostra che la soluzione può essere...
Decalogo per una ecofesta di Natale
Natale è tempo di feste, sia a scuola che a casa. Ma in queste occasioni, quando si riuniscono molto persone insieme, si corre il rischio di perdere il controllo della raccolta differenza rendendo la festa poco sostenibile. In aiuto arriva un decalogo per rendere la vostra festa di Natale più “eco”. 1) L’organizzazione di una...
Re-use for Good, la boutìque del riutilizzo di Bologna
Si chiama Re-Use for Good il progetto bolognese nato nel 2014 che promuove il riuso di capi d’abbigliamento in forma totalmente gratuita e destinata a persone con difficoltà economica. L’idea nasce dall’Associazione Re- Use with Love che sul recupero, sul riutilizzo consapevole, sull’educazione al riuso ma anche sulla solidarietà sociale fonda la sua essenza. In...
Iniziative e app per dire basta allo spreco di cibo
La perdita di cibo lungo le filiere alimentari mondiali e gli alimenti letteralmente “buttati via” sono ormai sintomo di una situazione allarmante: sprechiamo circa il 40% dei 4 miliardi di tonnellate di cibo che produciamo ogni anno e buona parte di questo non passa nemmeno dal nostro tavolo, ma va direttamente nella spazzatura. Tante sono...
Plastica: usi, abusi e alternative
Diciamoci la verità: dalla seconda metà dell’Ottocento (quando è iniziata la sua storia) ad oggi, la plastica ne ha fatta di strada. Più del 50% di tutte le merci che viaggiano in Europa viene imballato utilizzando questo materiale e basta guardarsi intorno, ovunque ci troviamo, per renderci immediatamente conto dell’enorme, spesso ingombrante, presenza di plastica...
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