Iniziative e app per dire basta allo spreco di cibo
La perdita di cibo lungo le filiere alimentari mondiali e gli alimenti letteralmente “buttati via” sono ormai sintomo di una situazione allarmante: sprechiamo circa il 40% dei 4 miliardi di tonnellate di cibo che produciamo ogni anno e buona parte di questo non passa nemmeno dal nostro tavolo, ma va direttamente nella spazzatura. Tante sono...
Foodsharing: a Torino non si butta via niente
É da diversi anni attivo in Germania, e in particolare a Berlino, una fitta rete di scambio e recupero del cibo altrimenti destinato alla pattumiera: si chiama Foodsharing. Ci sono poi realtà più o meno organizzate e diffuse anche nel resto del mondo, ma quella della Germania è senz’altro al momento la più significativa. Anche...
La lotta allo spreco di cibo passa anche dal web. I progetti di Torino
Nel 2013 oltre 1,3 miliardi di tonnellate di cibo sono state sprecate nel mondo. È la Fao a renderlo noto con la pubblicazione rapporto Food Wastage Footprint: Impacts on Natural Resources., in cui viene evidenziato l’impatto ambientale dello spreco alimentare a livello globale. Nasce anche da questa consapevolezza la creazione, ad opera di singoli cittadini...
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