Quante volte abbiamo aperto la dispensa e guardato sconsolati cibi perfettamente chiusi e confezionati con impressa la data di scadenza, ormai sorpassata? Abbiamo buttato via tutto, differenziando (nella migliore delle ipotesi) contenuto da contenitore. E’ uno spreco, sia di risorse che di cibo. Se ne sono accorti i grandi supermercati, che da questi sprechi sono...