Something Good – Si mangia con lo stomaco e non con gli occhi
L’Expo 2015 di Milano si preannuncia come il più grande evento mai realizzato in tema di alimentazione e nutrizione. Durante i sei mesi della manifestazione si cercherà (attraverso una vetrina nelle quali i paesi partecipanti mostreranno il meglio delle proprie tecnologie) di dare una risposta a un’esigenza vitale per il pianeta, riassumibile in poche domande:...
Foodsharing Cagliari, il gruppo fb contro gli sprechi alimentari del capoluogo sardo
Dalla Germania direttamente in Sardegna. Food Sharing è approdato anche in terra sarda nel mese di novembre e conta già un buon numero di “attivisti” del recupero cibo. Nato dall’idea di Julia Arena sulla scia del più noto e strutturato gruppo Food Sharing tedesco, l’obiettivo è alimentare un dibattito e aumentare la consapevolezza su un...
Giornata nazionale contro lo spreco alimentare, Segrè: “verrà semplificata la normativa per favorire la donazione degli alimenti invenduti”
È tornata il 5 febbraio, con la seconda edizione, la Giornata nazionale contro lo spreco alimentare. Una Giornata che lancia e rinnova allo stesso tempo uno dei temi caldi dell’anno 2015, in vista anche di Expo. “Prevenire lo spreco del cibo, non solo recuperarlo”, parte da questo concetto la strategia del Ministero dell’Ambiente, che sottolinea...
Ristoranti antispreco: gli avanzi sono serviti!
Secondo la FAO ogni anno finiscono nel cestino della spazzatura 1,4 miliardi di tonnellate di alimenti scartati e con essi anche 570 milioni di euro. Si spreca maggiormente cibo all’interno delle mura domestiche. E’ quanto si apprende da Just Eat It, A Food Waste Story, il documentario diventato icona del movimento contro lo spreco alimentare....
Foodsharing: a Torino non si butta via niente
É da diversi anni attivo in Germania, e in particolare a Berlino, una fitta rete di scambio e recupero del cibo altrimenti destinato alla pattumiera: si chiama Foodsharing. Ci sono poi realtà più o meno organizzate e diffuse anche nel resto del mondo, ma quella della Germania è senz’altro al momento la più significativa. Anche...
Facciamo il punto sulla Settima Europea per la Riduzione dei Rifiuti: un hangout sullo spreco alimentare
L’edizione 2014 della Serr si è conclusa ieri. Ma di riduzione dei rifiuti si parlerà ancora. Almeno questo è quanto auspicano gli organizzatori europei e il Comitato Nazionale italiano. Per fare il punto della campagna, eHabitat, media parner della Serr in Italia, propone un secondo hangout per martedì 2 dicembre alle 11. La parola sarà...
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