Gnocchi di pane, un’idea per riciclare il pane in cucina
Nell’ambito della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti, vi abbiamo dato notizia di numerosi modi per evitare la produzione di sprechi, soprattutto quelli alimentari. Dalle applicazioni software alle iniziative delle associazioni, delle aziende e delle istituzioni. Tutti si sono attivati affinchè la produzione di rifiuti diminuisca. Anche noi nel nostro piccolo possiamo fare molto,...
Lo spreco di cibo nei mercati, visto da Torino | Video
Torino, mercato di Porta Palazzo. Con quasi 50 000 mq di estensione, circa 1.000 banchi mobili e un’affluenza di circa 100.000 persone nei giorni di maggior affluenza, Porta Pila (questo il suo nome in piemontese) è considerato il mercato all’aperto più grande d’Europa, nonché il principale crocevia delle diverse etnie e culture che abitano Torino....
Plastica: usi, abusi e alternative
Diciamoci la verità: dalla seconda metà dell’Ottocento (quando è iniziata la sua storia) ad oggi, la plastica ne ha fatta di strada. Più del 50% di tutte le merci che viaggiano in Europa viene imballato utilizzando questo materiale e basta guardarsi intorno, ovunque ci troviamo, per renderci immediatamente conto dell’enorme, spesso ingombrante, presenza di plastica...
Arte (sur) circolare: nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma
Nulla si crea, ma soprattutto, nulla si distrugge, questo è il problema, e ha dimensioni colossali. E se la parola chiave non fosse più distruggere ma trasformare? Gli artisti di “ARTE (SUR)CIRCOLARE” hanno come comune denominatore quello di essere dei trasformatori; tutti hanno la volontà e il desiderio di ri-creare , di dar forma a...
9000 Km per diventare un rifiuto. Il viaggio dei bananitos di Porta Palazzo
“È più piccola di una banana normale e si può conservare in frigo, se la buccia diventa marrone il frutto è ancora commestibile”. questa la descrizione on line delle “bananitos” che dalle Ande Colombiane arrivano direttamente nel mercato di Porta Palazzo di Torino, quello che dovrebbe essere ancora il più grande mercato d’Europa. Hanno una...
Cos’è la SERR? Un hangout lo spiega
Ci siamo quasi. La Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti avrà luogo dal 22 al 30 novembre 2014. L’evento rientra in una campagna di comunicazione ambientale volta alla diffusione di una maggior consapevolezza e sensibilità verso l’uso delle nostre risorse ambientali: scopo vero è ridurre la produzione dei rifiuti, non solo imparare a riciclare...
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