In arrivo a Torino un pomeriggio dedicato al tema della riduzione dei rifiuti alimentari con “Refood, cibo in ri-creazione”
A Torino in arrivo un incontro interamente dedicamente al recupero del cibo malconcio o che, per motivi di mercato, non è più vendibile. Si tratta di Refood, cibo in Ri- creazione, l’appuntamento del primo marzo che si terrà presso l’Associazione Culturale Qubì di via Parma 75 organizzato da Radio Banda Larga, dal gruppo Foodsharing di...
Anche in televisione non si butta il cibo
Vi è mai capitato di guardare una trasmissione culinaria in televisione e di chiedervi dove finirà tutto l’avanzo di cibo che viene continuamente inquadrato? Tutta l’opulenza di frutta e verdura, dai colori brillanti, carni e formaggi che sono posizionati in bella vista per far venire fame a chi guarda e idee ai concorrenti che dovranno...
Mangimi alimentari dai rifiuti alimentari, ecco il progetto Noshan finanziato dall’Ue
È possibile produrre cibo per animali a partire dai rifiuti alimentari? La domanda se la stanno ponendo i sei centri di ricerca europei, tra cui quello dell’Università degli Studi di Parma, che hanno deciso di aderire al progetto Noshan, finanziato dall’Unione Europea. Il progetto, in particolare, si occupa di sviluppare nuove metodologie per ottenere mangini...
Something Good – Si mangia con lo stomaco e non con gli occhi
L’Expo 2015 di Milano si preannuncia come il più grande evento mai realizzato in tema di alimentazione e nutrizione. Durante i sei mesi della manifestazione si cercherà (attraverso una vetrina nelle quali i paesi partecipanti mostreranno il meglio delle proprie tecnologie) di dare una risposta a un’esigenza vitale per il pianeta, riassumibile in poche domande:...
Foodsharing Cagliari, il gruppo fb contro gli sprechi alimentari del capoluogo sardo
Dalla Germania direttamente in Sardegna. Food Sharing è approdato anche in terra sarda nel mese di novembre e conta già un buon numero di “attivisti” del recupero cibo. Nato dall’idea di Julia Arena sulla scia del più noto e strutturato gruppo Food Sharing tedesco, l’obiettivo è alimentare un dibattito e aumentare la consapevolezza su un...
Giornata nazionale contro lo spreco alimentare, Segrè: “verrà semplificata la normativa per favorire la donazione degli alimenti invenduti”
È tornata il 5 febbraio, con la seconda edizione, la Giornata nazionale contro lo spreco alimentare. Una Giornata che lancia e rinnova allo stesso tempo uno dei temi caldi dell’anno 2015, in vista anche di Expo. “Prevenire lo spreco del cibo, non solo recuperarlo”, parte da questo concetto la strategia del Ministero dell’Ambiente, che sottolinea...
Seguici su